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黑豆醬油(蔭油)

粒粒皆來自台灣的好味道
一顆非基改台灣品種權黑豆的可貴之處在於,地產地銷的低碳足跡。所以,本土契作黑豆能保留最多的風味,既新鮮且安全。有頂尖的原物料才能製作出最優良的產品,當然,應運而生的祥鳳珍蔭油,更馨香也更芳醇。
中南部人愛用的蔭油膏,講究不是只讓沾物上鹹這麼簡單。祥鳳珍蔭油膏以台梗糯三號糯米,手作糯米漿來延展濃稠,不以粉劑或化學增稠劑勾芡,遵循古早作法沒改變。真本實材的黑豆蔭油膏才是能增添色、香、味與回韻的真關鍵。

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